2010年01月12日

モンガティーナ・陶磁器製造会社(CIM)

Cerámica Industrial Montgatina (CIM)
モンガティーナ・陶磁器製造会社(CIM)

レストラン 【エル・ブジ】 で使用している斬新な白磁コレクションを
シリーズ別にご紹介させて頂きます。


OLA
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Deep spoon 13 x 4 cm ¥1700
Flat spoon 13 x 4 cm ¥1700


OLUNA
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DEEP SOLAR PLATE  32x22 cm ¥15000

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DEEP LUNAR PLATE  Ø 27 cm ¥9800

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SMALL ECLIPSE PLATE  Ø 28 cm ¥8700

MAGNA
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Plato llano flor 32cm ¥6200
Plato pan flor 16cm ¥1600

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Square deep plate 32 cm ¥16500

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Plato postre zig-zag 39x19cm ¥8500

HANA
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Big moon last quarter 14×4cm ¥4100 

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Rectangular piece 18×8cm ¥3500
Square piece 108×108cm ¥3300
Small stone 10.1 X 8cm ¥3000

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Small stone 10.1 X 8cm ¥3000
Medium Stone 12×8.1cm ¥3200
Big Stone 14.3 x 8.9cm ¥3400

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Square plate 16×16cm ¥3500

BLISS
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Bread plate 15 cm ¥1500
Dessert plate 23 cm ¥2300
Flat plate 27 cm ¥2600
Flat plate 29cm ¥5000
Flat plate 31.5cm ¥6200

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Platter 28 cm ¥6000
Platter 34 cm ¥8500

LINEO
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PHILOTAXIA
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TABLA
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DOUBLE PLATE 28 x 24cm ¥8600

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INCLINED PLATE 28 x 24cm ¥8600

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MEDIUM DEEP PLATE 24 x 22cm ¥5200

GLASS
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GLASS BOWL 170 cc 170x75x62 ¥7000
GLASS BOWL 340 cc 205x99x72 ¥8000
GLASS BOWL 435 cc 210x100x85 ¥9000

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OLA COLLECTION製作のきっかけ
製作のきっかけは、FERRAN ADRIA氏(フェラン アドリア氏)がCIMのOLGA CASANOVA氏(オルガ カサノバ氏)に、このプロジェクトを依頼したときから始まりました。
当時のスペインには、FERRAN ADRIA氏の現代創作料理用に合う器が見つからず、納得できる、気に入った食器作りが始まり、二年がかりでOLA COLLECTIONが完成しました。

OLA COLLECTION
DESIGN〜KITCHEN
計量、調和、適応、形状の配慮、構造と素材。
器の使用とエルゴノミックの考慮。 想像と創作。
これらの基礎に基づき、モンガティーナ社のOLA COLLECTIONをデザイナーのGEMMA BERNAL女史(ジェンマ ベルナル女史)とそのチームが、デザイン工程から商品開発を担当しました。

秤、量、調合、調味、味のエッセンスを発見する。
適切な割合を探し見出す。 色の気配り、構造、想像と創作の仕上げを一つの皿に施しました。
これらが、現代創作料理の基礎であり、FERRAN ADRIA氏とEL BULLIチームによって美食プロジェクトの指揮がとられました。




今回ご紹介したアイテムはほんの一部の作品でございます。
器まるかくにて様々なアイテムをサンプルご用意しております。
興味のある方はぜひお気軽にお問い合わせください。

尚、まずはメールにてお問い合わせくださいませ。
追ってこちらからご連絡させていただきます。

メールでのお問い合わせはこちらへどうぞ

担当:片山















posted by marukaku at 15:43| ご飲食業の方へ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする